Dit is de grote finale, een verzameling witte druiven die bij elkaar zijn gegooid om te bewijzen dat één plus één soms drie is. Het is een mengelmoes van alles wat Mendoza aan goeds te bieden heeft. Ik noem dit een wijn voor de man die niet kan kiezen en dat ook weigert te doen. Waarom zou je ook, als het resultaat zo verdomd overtuigend is?

• Wijnhuis: Mosquita Muerta – Dit is hun absolute 'Blanche' paradepaardje, een uiterst zorgvuldige assemblage van hun beste percelen waar de familie-expertise in blending volledig tot uiting komt.

• Regio: Mendoza, Argentinië

• Druif: Chardonnay, Semillon, Sauvignon Blanc

• Geur: Een explosie van alles; bloemen, fruit, noten en een vleugje van die typische Argentijnse arrogantie.

• Smaak: Rijk, vol en met een afdronk die langer blijft hangen dan een slecht humeur op je verjaardag.

• Wijn-spijs: Een rijke risotto met truffel, of serveer het aan je ex om te laten zien dat je smaak in ieder geval wél vooruit is gegaan.