Sangenís i Vaqué

Sangenís i Vaqué

Priorat zonder Opsmuk: De Stille Kracht van Licorella

In de Priorat vind je genoeg wijnhuizen met glimmende proeflokalen en marmeren vloeren, maar bij Sangenís i Vaqué draait het om iets heel anders: de grond onder je voeten. In het hart van Porrera, waar de tijd lijkt te hebben stilgestaan sinds de familie Sangenís in 1700 de eerste stokken plantte, wordt niet gepraat over marketingstrategieën. Hier wordt gewerkt. In de wijngaarden regeert de licorella – die beruchte, vlijmscherpe leisteen waar een wijnstok letterlijk voor moet vechten.

Pere Sangenís en Conxita Vaqué snappen dat een Priorat niet gemaakt wordt in een vergaderkamer, maar in de zonovergoten stilte van de hellingen. Hun filosofie is er een van geduld. Terwijl de rest van de wereld rent naar de volgende trend, laten zij hun wijnen rijpen tot ze precies die diepe, bijna mysterieuze concentratie hebben waar de regio om bekendstaat. Het resultaat? Wijnen die niet schreeuwen om aandacht, maar die je langzaam overtuigen met hun kracht en een mineraliteit die zo eerlijk is dat het bijna pijn doet. Dit is vakmanschap voor de drinker die niet valt voor een mooi etiket, maar voor een fles die de ziel van een regio durft te laten proeven.