Elisabetta Abrami Franciacorta Rosé Brut

Stap opzij, Champagne; Elisabetta Abrami laat zien waarom Franciacorta de absolute koningsklasse van de Italiaanse bubbel is. Deze biologische Rosé Brut is een ode aan de Pinot Nero. Geen zoetsappig pretpakket, maar een karakterwijn met een indrukwekkende gastronomische ruggengraat. Denk aan een Italiaanse diva in een haute couture-jurk: temperamentvol, complex en met een verbluffende presence.

• Wijnhuis: Cantina Elisabetta Abrami

• Regio: Lombardije (Franciacorta), Italië

• Druif: 70% Pinot Nero, 30% Chardonnay (Biologisch)

• Geur: Wilde bosaardbeitjes, brioche, subtiele florale tonen en een zweem van citrus.

• Smaak: Krachtig en vineus, met een ragfijne mousse, rijpe rode fruittonen en een fantastische structuur.

• Wijn-spijs: Exclusieve vleeswaren (zoals Culatello), dungesneden kalfsrollade of een decadente aperitiefborrel.