Potzinger Grace Grauburgunder

Grauburgunder heeft helaas te vaak het imago van een saaie allemansvriend. Stefan Potzinger maakt korte metten met dat fabeltje met zijn 'Grace'. Als lid van een van de meest gerespecteerde wijnfamilies van de regio, combineert Stefan de rijke familietraditie met een moderne, loepzuivere visie. In zijn kelders geeft hij deze Grauburgunder de tijd en rust om grip en structuur op te bouwen, zonder de frisse Stiermarkse typiciteit te verliezen. Dit is een wijn met karakter én gratie, vandaar de naam. Hij heeft body en een intrigerende gelaagdheid die je niet zomaar achteloos achterover slaat. Een serieuze witte wijn met een tikkeltje trotse eigenzinnigheid, en juist daarom is hij zo fantastisch.

• Wijnhuis: Weingut Stefan Potzinger

• Regio: Zuid-Stiermarken, Oostenrijk

• Druif: 100% Grauburgunder

• Geur: Rijpe peer, gedroogde abrikoos, een snufje milde specerijen en een nootachtige ondertoon.

• Smaak: Rijk en krachtig, met een fijne kruidigheid, milde zuren und een indrukwekkende gastronomische lengte.

• Wijn-spijs: Varkenshaas met champignonsaus, rijke gevogeltegerechten, Sushi, Aziatische gerechten of een diepgaande avond met bezoek die het wel kan snappen.