Pommard staat bekend als de 'mannelijke' kant van de Bourgogne, en de Vieilles Vignes van Claudie Jobard stelt niet teleur. Dankzij de oude stokken krijg je een concentratie die je zelden tegenkomt. Het wijnhuis Jobard weet de kracht van de Pinot Noir hier perfect te kanaliseren zonder dat het lomp wordt. Ik noem dit een wijn met autoriteit; hij eist je aandacht op vanaf de eerste slok. Een absolute must voor wie de Bourgogne serieus neemt.
-
Wijnhuis: Claudie Jobard
-
Regio: Bourgogne, Frankrijk
-
Druif: Pinot Noir
-
Geur: Donker rood fruit, aardse tonen en een zweem van wild.
-
Smaak: Stevige tannines maar met een hart van zijdezacht fruit.
-
Wijn-spijs: Boeuf Bourguignon of wild zwijn.
