Josef Milz Spätburgunder Rosé

Vergeet de zware, logge rosé’s; Josef Milz bewijst dat de steile hellingen van de Moezel de perfecte kraamkamer zijn voor een Spätburgunder met pure elegantie. Dit is vloeibare verfrissing met een aristocratisch randje. De leisteenbodem geeft deze rosé een zinderende spanning en een minerale precisie waar de vonken vanaf vliegen. Ik noem dit een zomerbries gevangen in glas: loepzuiver, energiek en onweerstaanbaar verleidelijk.

• Wijnhuis: Weingut Josef Milz

• Regio: Moezel, Duitsland

• Druif: 100% Spätburgunder (Pinot Noir)

• Geur: Frisse bosaardbeien, knapperige frambozen en die typische, koele leisteen-mineraliteit.

• Smaak: Ragfijn en sappig, met een verkwikkende zuurgraad en een zijdezachte, loepzuivere finale.

• Wijn-spijs: Salade niçoise, gegrilde gamba's, of de perfecte zonsondergang op het terras.