Finca Bacara Time Waits For No One Double Skull 2024

Finca Bacara staat bekend om hun waanzinnige etiketten, maar de inhoud van de 2Skull is nog indrukwekkender. Ik noem dit "Monastrell met een attitude". Het wijnhuis haalt deze druiven uit de kurkdroge bodems van Jumilla, wat zorgt voor een enorme concentratie. Het is een wijn die je even bij de kladden grijpt: donker, mysterieus en met die typische Spaanse zonkracht. Een absolute blikvanger op je wijnrek.

• Wijnhuis: Finca Bacara

• Regio: Jumilla, Spanje

• Druif: 100% Monastrell

• Geur: Bramenjam, zwarte peper en een vleugje balsamico.

• Smaak: Vol, rijk en met krachtige maar rijpe tannines.

• Wijn-spijs: Stevige stoofschotels, gegrild rood vlees of wild.