Elisabetta Abrami Franciacorta Blanc de Noir 2018

Dit is het serieuze werk voor de echte liefhebber: een Millesimato Blanc de Noirs uit het fantastische jaar 2018. Gemaakt van 100% Pinot Nero, wit geperst. De wijn heeft jarenlang gerijpt op zijn gisten en dat proef je in elke vezel. Dit is Franciacorta met spierballen, verpakt in een fluwelen handschoen. Complex, diepgaand en met een intellectuele structuur die dwingt tot langzaam proeven.

• Wijnhuis: Cantina Elisabetta Abrami

• Regio: Lombardije (Franciacorta), Italië

• Druif: 100% Pinot Nero (Biologisch)

• Geur: Complexe tonen van gedroogd fruit, brioche, balsamische hints en een subtiele kruidigheid.

• Smaak: Monumentaal en krachtig, met een enorme gelaagdheid, messcherpe precisie en een oneindig lange afdronk.

• Wijn-spijs: Gegrilde tarbot, rijpe kazen, of een moment van pure, onverdeelde aandacht.