Douglas Mylrea en Paul Hoogwerf van Maanschijn hebben schijt aan de gevestigde orde, en dat proef je in hun Herbarium Cape Red. Dit is een blend die de wilde natuur van Walker Bay weerspiegelt. Houtgerijpt, maar zonder zijn ziel te verliezen. Een wijn die ruikt naar de bush en smaakt naar avontuur. Perfect voor de snob die beweert dat alle rode blends op elkaar lijken.

• Wijnhuis: Maanschijn (Mylrea & Hoogwerf)

• Regio: Walker Bay, Zuid-Afrika

• Druif: Diverse rode variëteiten (terroir-blend van Cabernet Franc, Syrah, Mourvédre)

• Geur: Fynbos, rode bessen en een vleugje rook van een verre bosbrand.

• Smaak: Textuurrijk en levendig, met een energie die je glas doet trillen.

• Wijn-spijs: Stoofpotje van wild met jeneverbessen of een avond waarop je besluit om je eigen regels te schrijven.