Peter Falke begrijpt dat je met Cabernet Sauvignon niet moet sollen. Op de hellingen van de Helderberg krijgt deze druif de aandacht die hij verdient. Het resultaat is een wijn die precies doet wat een Cabernet moet doen: indruk maken. Geen tierelantijntjes, maar pure kracht en elegantie. Een wijn voor mensen die weten dat kwaliteit geen uitleg nodig heeft.

• Wijnhuis: Peter Falke Wines

• Regio: Stellenbosch, Zuid-Afrika

• Druif: 100% Cabernet Sauvignon

• Geur: Cassis, potloodslijpsel en een zweem van fijne eik.

• Smaak: Krachtig en gestructureerd met tannines die beloven nog jaren mee te gaan.

• Wijn-spijs: Een sappige entrecote of een avond waarop je viert dat je eindelijk de top van je eigen ambitie hebt bereikt.