Als de Vieilles Vignes de koning is, dan is 'Les Charmots' de keizer. We praten hier over een Premier Cru uit Pommard die alle registers opentrekt. Ik omschrijf deze wijn vaak als 'spiritueel'; hij heeft een diepgang die je zelden vindt. Hij combineert de kracht van de regio met een verfijning die alleen Claudie in de fles krijgt. Dit is de Heilige Graal voor de Pinot Noir liefhebber. Als je dit koopt, weet ik dat je het leven hebt uitgespeeld.

Wijnhuis: Claudie Jobard

Regio: Bourgogne (Pommard), Frankrijk

Druif: Pinot Noir

Geur: Intense zwarte kersen, leer, kruidnagel en een vleugje rokerigheid.

Smaak: Groots en meeslepend, met een structuur die nog decennia kan rijpen en een afdronk die in je geheugen gegrift blijft.

Wijn-spijs: Het allerbeste wildbraad of een zeer oude, brokkelige Comté.