De Reserve Chardonnay 2023 is het paradepaardje van Mission Estate, waarbij de kunst van houtrijping tot in de perfectie is doorgevoerd. Waar standaard Chardonnays soms aan diepgang missen, kiest dit huis voor een zorgvuldige selectie van percelen in Hawke's Bay om een wijn van internationale allure te creëren. De rijping op Frans eikenhout geeft de wijn een luxueus karakter, zonder het fruit te overstemmen. Het resultaat is een krachtige, gastronomische Chardonnay die laat zien hoe verfijnd en complex Nieuw-Zeelands wit kan zijn voor wie op zoek is naar net dat beetje extra.

• Wijnhuis: Mission Estate

• Wijnmaker: Alex Roper

• Regio: Hawke's Bay, Nieuw-Zeeland

• Druif: 100% Chardonnay

• Geur: Rijk en uitnodigend met aroma's van rijpe nectarine, gegrilde hazelnoot, brioche en een subtiele toets van vanille door de houtrijping.

• Smaak: Vol en romig met een prachtige textuur. De wijn combineert smaken van steenfruit en nougat met een verfijnde mineraliteit en een lange, zijdezachte afdronk.

• Wijn-spijs: Perfect bij gegrilde zalm, kip uit de oven met citroen en kruiden, of een romige risotto met paddenstoelen en truffel.