Wanneer Zahel de druiven van de Ried Kaasgraben haalt, praten we over 'Alte Reben' met echte levenservaring. Deze oude stokken geven een concentratie die jonge aanplant simpelweg niet kan evenaren. Het wijnhuis laat hier zien wat geduld en een uitmuntende wijngaard voor een Veltliner kunnen doen. Het is diep, het is wijs en het is van een niveau waar je stil van wordt.

• Wijnhuis: Weingut Zahel

• Regio: Wenen (Kaasgraben), Oostenrijk

• Druif: 100% Grüner Veltliner

• Geur: Geconcentreerd fruit, witte peper, kruidnagel en een minerale ondertoon.

• Smaak: Monumentaal en complex, met een lengte die pas morgenochtend ophoudt.

• Wijn-spijs: Kalfsvlees met truffel, rijke visgerechten of een serieus moment voor jezelf.