Winkelwagen
U heeft geen artikelen in uw winkelwagen
In het hart van de Bourgogne, verscholen in de vallei achter de Corton-heuvel, vinden we Domaine Pavelot. Onder leiding van Luc Pavelot is dit domein uitgegroeid tot een referentiepunt voor de appellation Pernand-Vergelesses. De filosofie is hier glashelder: een goede wijn wordt gemaakt in de wijngaard, niet in de kelder. Sinds het oogstjaar 2009 is het domein dan ook officieel biologisch gecertificeerd, een bewijs van hun toewijding aan een levende bodem en gezonde druivenstokken.
De visie van Luc Pavelot draait om transparantie en terroir. Of het nu gaat om de minerale witte Chardonnays of de verfijnde rode Pinot Noirs, de wijnen zijn een directe reflectie van de kalkrijke bodems van de regio. Er wordt gewerkt met minimale interventie; de natuur bepaalt het tempo en de kelder volgt. Het resultaat zijn wijnen met een enorme precisie, een zekere spanning en een bewaarpotentieel dat vaak wordt onderschat.
Bij Wijnhuys Vos waarderen we deze integere aanpak. De wijnen van Domaine Pavelot zijn wars van opsmuk; ze zijn eerlijk, karaktervol en bieden de elegantie die je van een top-Bourgogne verwacht. Vakmanschap voor de liefhebber die weet dat echte kwaliteit geen schreeuwerige etiketten nodig heeft.
Complex, Statig, Diepgaand, Meesterwerk!
Stoer, Mineraal, Vloeibaar Goud, Karaktervol!
is toegevoegd aan uw winkelwagen.
Niet op voorraad
