In de wereld van wit is Verdicchio de stille kracht. Ik proef in deze Casal Farneto een enorme zuiverheid. Geen poespas, maar gewoon een heel goed gemaakte wijn. Dat kleine amandelbittertje aan het einde is precies wat je nodig hebt om direct zin te krijgen in een volgende slok (of een lekker hapje).

• Wijnhuis: Casal Farneto

• Regio: Marche, Italië

• Druif: Verdicchio

• Geur: Groene appel en een snufje amandelbloesem.

• Smaak: Zuiver, elegant en prachtig in balans.

• Wijn-spijs: Zeevruchten, kibbeling of een gegrild visje.