Als je de fles ziet, weet je al dat Di Ubaldo anders is. Ze plakken letterlijk textiel op hun flessen als eerbetoon aan hun achtergrond in de mode, maar de 'Zauott' is meer dan alleen een mooi plaatje. Het wijnhuis laat hier de Montepulciano-druif van zijn meest eigenwijze kant zien. Ik noem dit een wijn met een groot ego: hij eist alle aandacht op aan tafel. Krachtig, donker en precies zo hip als de mensen die hem maken.
-
Wijnhuis: Di Ubaldo
-
Regio: Abruzzen, Italië
-
Druif: Montepulciano d'Abruzzo
-
Geur: Zwarte kersen, cacao en een snufje leer.
-
Smaak: Intens, rijk en met stevige maar rijpe tannines.
-
Wijn-spijs: Wild zwijn, stevige stoofpotten of een luxe BBQ.
