Di Ubaldo mixt mode met wijn – kijk maar naar die etiketten van echte stof. Maar laat je niet foppen, de inhoud is minstens zo strak. Ze hebben de Trebbiano-druif, die vaak als saai wordt gezien, een flinke schop onder de kont gegeven. Ik noem de 'Fuga' een hippe dorstlesser voor mensen die van design houden, zowel op de fles als in het glas.

• Wijnhuis: Di Ubaldo

• Regio: Abruzzen, Italië

• Druif: Trebbiano

• Geur: Gele appel en een bloemetje voor de sfeer.

• Smaak: Knisperend fris en heel toegankelijk.

• Wijn-spijs: Bitterballen, witvis of gewoon een goede borrel.