Bij Jakob Jung koesteren ze hun Alte Reben alsof het familiejuwelen zijn, en in feite zijn ze dat ook. Deze stokken staan al langer op deze aardkloot dan de meeste politici, en die wijsheid proef je in elke druppel. Minder opbrengst, maar een ongekende concentratie van smaak en karakter. Dit is Riesling-antiek; diep, krachtig en met een gelaagdheid die je in je ziel raakt. Een wijn die je niet drinkt, maar die je consumeert met het respect dat een senior verdient.
-
Wijnhuis: Jakob Jung
-
Regio: Rheingau, Duitsland
-
Druif: 100% Riesling (Alte Reben)
-
Geur: Geconcentreerd fruit, kruiden en een bijna rokerige mineraliteit.
-
Smaak: Diep, complex en met een ruggengraat waar geen einde aan komt.
-
Wijn-spijs: Rijke visgerechten, Aziatische fusion of om te delen met je beste vijand om indruk te maken.
