Als je echt een keer de kenner wilt uithangen, dan schenk je de Incrocio Bruni 54. Het wijnhuis Terracruda heeft zich ontpopt tot de beschermheilige van dit bijna uitgestorven ras (een kruising tussen Sauvignon Blanc en Verdicchio). Dit familiebedrijf in de Marche weigert mee te gaan in de Chardonnay-massa. Ik noem deze wijn 'vloeibaar goud voor de avonturier'. Het heeft de stuivende geur van de een de ruggengraat van de ander. Een absolute blikvanger op elke borreltafel.
-
Wijnhuis: Terracruda
-
Regio: Marche, Italië
-
Druif: Incrocio Bruni 54
-
Geur: Een mix van kruisbessen, salie en citrus.
-
Smaak: Aromatisch, vol en met een heerlijk lange finale.
-
Wijn-spijs: Asperges, Aziatische gerechten of een stevige witvis met kruiden.
