Een solo-optreden van de Muscat de Frontignan? U Mes U laat hier zien dat ze de ballen hebben om een druif die vaak voor zoet wordt gebruikt, vlijmscherp en kurkdroog te vinifiëren. Ik noem dit een "wolf in schaapskleren": hij ruikt zo verleidelijk als een snoepwinkel, maar in de mond is hij strak, serieus en loepzuiver. Het wijnhuis uit de Penedès bewijst hiermee dat ze niet alleen meesters zijn in blenden, maar ook in het tot op de graad nauwkeurig vangen van één specifieke druif.

• Wijnhuis: U Mes U (1+1=3)

• Regio: Penedès, Spanje

• Druif: 100% Muscat de Frontignan

• Geur: Een explosie van witte rozen, lychee en vlierbloesem.

• Smaak: Verrassend droog, levendig en met een aromatische afdronk die blijft zingen.

• Wijn-spijs: Aziatische fusion, pittige gamba's of als de meest besproken aperitiefwijn van de avond.