Ik noem dit de ideale 'huiswijn' voor wie weigert troep te drinken, zelfs als het 'slechts' om een blend gaat. De Weiss Trocken van Leon Gold is het bewijs dat ze in Württemberg ook raad weten met een pretentieloze maar uiterst vakkundige assemblage. Ik vind dit de perfecte fles voor de borrel die nét iets langer duurt dan je lever aankan. Het is ongecompliceerd op een niveau waar de gemiddelde wijndrinker alleen maar van kan dromen terwijl hij aan zijn lauwe pils nipt.

• Wijnhuis: Weingut Gold

• Regio: Württemberg, Duitsland

• Druif: Muskateller, Kerner, Riesling, Müller-Thurgau

• Geur: Vers wit fruit, lentebloesem en een zweem van 'ik-heb-hier-geen-zin-in-maar-de-wijn-is-top'.

• Smaak: Toegankelijk, sappig en met een vrolijke finale die de sfeer redt.

• Wijn-spijs: Lichte salades, borrelplanken of gewoon als je gezelschap hebt dat je enigszins kunt tolereren.