De Alba is voor mij het paradepaardje van Torredemer Mangin. Ik noem dit 'Mediterraan-chic'. Het is een wijn die laat zien dat de Roussillon ook uiterst verfijnde en elegante wijnen kan voortbrengen. Hij heeft meer laagjes, meer diepgang en een structuur die echt indruk maakt. Een wijn voor de momenten waarop je net dat beetje extra wilt schenken. Verfijning met een zuidelijk accent, precies zoals we dat bij Wijnhuys Vos graag zien.

Wijnhuis: Torredemer Mangin

Regio: Roussillon, Frankrijk

Druif: Grenache / Syrah / Mourvèdre

Geur: Complex aroma van donker fruit, zoethout en subtiele specerijen.

Smaak: Vol en gestructureerd, maar met een opvallende elegantie en een lange, harmonieuze finale.

Wijn-spijs: Lamsbout met tijm, gegrild rundvlees of een gastronomisch vegetarisch gerecht.