Manzanos Blanco Fermentado en Barrica 2023

Ik noem dit de perfecte balans tussen traditie en vernieuwing. De familie Manzanos maakt al vijf generaties wijn, maar ze zijn niet bang om de stoffige Rioja-stijl van vroeger achter zich te laten. Hun Blanco is een eerbetoon aan de Viura-druif, ondersteund door een klein percentage Chardonnay. Het wijnhuis zorgt voor een wijn die elegant genoeg is voor een formeel diner, maar fris genoeg voor een spontane borrel.

• Wijnhuis: Bodegas Manzanos

• Regio: Rioja, Spanje

• Druif: Viura & Chardonnay

• Geur: Witte bloemen, rijpe peer en een vleugje tropisch fruit.

• Smaak: Romig maar met een frisse ruggengraat en een gebalanceerde afdronk.

• Wijn-spijs: Paella, witvis in roomsaus of een luxe kipsalade.