Ik noem dit de Chardonnay voor degenen die klaar zijn met die logge, vette monsters uit de Nieuwe Wereld. Reino de Altuzarra (onderdeel van de gerenommeerde Manzanos-groep) gebruikt de koelte van hun hooggelegen wijngaarden in Navarra om een wijn te maken die strakker is dan je gemiddelde Spanjaard. Het wijnhuis combineert hier eeuwenoude traditie met een hypermoderne kelder. Het resultaat is een Chardonnay met "blauw bloed": elegant, loepzuiver en met precies genoeg body om indruk te maken zonder te schreeuwen.

• Wijnhuis: Bodegas Manzanos (Reino de Altuzarra)

• Regio: Navarra, Spanje

• Druif: Chardonnay

• Geur: Tropisch fruit met een messcherpe citrus-kick.

• Smaak: Sappig, loepzuiver en met een verrassend elegante finish.

• Wijn-spijs: Gegrilde tong, lichte salades of een borrel met luxe hapjes.