Winkelwagen
U heeft geen artikelen in uw winkelwagen
In de schaduw van de berg Vermio ligt een domein dat al sinds 1840 de ruggengraat vormt van de regio Naoussa. Dalamara Winery is niet zomaar een familiebedrijf; het is een instituut dat inmiddels door de zesde generatie, onder de bezielende leiding van Kostis Dalamara, naar een internationaal topniveau is getild. Kostis, opgeleid in de Bourgogne, brengt die Franse finesse mee naar de Griekse bodem, zonder de ziel van zijn eigen land te verloochenen.
De visie van Dalamara is gestoeld op het principe van minimale interventie. Het domein is al sinds 1996 biologisch gecertificeerd en werkt inmiddels volgens strikte biodynamische principes. In de wijngaard, en dan met name in het legendarische Paliokalias-perceel, creëert Kostis een levend ecosysteem waar de natuur het tempo bepaalt. De focus ligt hier op de Xinomavro, de 'diva' onder de Griekse druiven. Vaak vergeleken met de Nebbiolo uit Barolo vanwege zijn stevige tannines en enorme bewaarpotentieel, bereikt deze druif bij Dalamara een ongekende elegantie en zuiverheid.
Bij Wijnhuys Vos hebben we diep respect voor deze "stille kracht" uit Griekenland. De wijnen van Dalamara zijn geen allemansvrienden; het zijn karakterwijnen die tijd en aandacht vragen. Authentiek, aards en met een structuur die staat als een Griekse tempel. Voor de drinker die durft te ontdekken dat de echte schatten vaak verborgen liggen in de oude tradities van het oosten.
is toegevoegd aan uw winkelwagen.
Niet op voorraad
