Di Ubaldo

Di Ubaldo: Ambacht met een modern gezicht

Gelegen in Sant'Egidio alla Vibrata, op de grens tussen de bergen en de Adriatische Zee, vinden we het eigenzinnige Di Ubaldo. Dit familiebedrijf is geworteld in de overtuiging dat een goede wijn begint bij een gezonde bodem en een diep respect voor de natuur. Het domein werkt met een sterke focus op duurzaamheid en biologische principes, wat betekent dat ze in de wijngaard de natuurlijke balans de vrije loop laten om de puurste expressie van hun druiven te vangen.

De visie van de familie Di Ubaldo is echter breder dan alleen de techniek in de kelder. Ze staan bekend om hun vermogen om de iconische druiven van de Abruzzen — zoals de Montepulciano, Trebbiano en de karaktervolle Pecorino — een bijna tastbare persoonlijkheid te geven. Wat hen echt uniek maakt, is de presentatie: hun flessen zijn herkenbaar aan de prachtige etiketten van echte stoffen en kant. Dit is een subtiele verwijzing naar de ambachtelijke textielgeschiedenis van hun regio. Het laat zien dat voor Di Ubaldo elke fles een handgemaakt kunstwerk is, zowel van binnen als van buiten.

Bij Wijnhuys Vos hebben we een zwak voor deze combinatie van vakmanschap en esthetiek. De wijnen van Di Ubaldo zijn krachtig en vol van karakter, maar bezitten tegelijkertijd een verfijning die je uitnodigt voor een tweede glas. Geen stoffige tradities, maar een levendig en stijlvol eerbetoon aan de rijkdom van Midden-Italië.