Als je nog niet aan de Godello bent, dan is dit je instapmoment. Ik noem de Godello-druif vaak het Spaanse antwoord op Franse Chardonnay of Chenin Blanc, maar dan met een ruiger randje. Het team van Casa de Las Locas haalt deze druiven uit de Monterrei-vallei, waar de bergen de wijn een ongekende focus geven. Het is een wijn voor de borrelaar die van structuur en rijp fruit houdt, maar wel die minerale ruggengraat eist. Een absolute favoriet van mij.

• Wijnhuis: Casa de Las Locas

• Regio: Monterrei (Galicië), Spanje

• Druif: 100% Godello

• Geur: Gele pruimen, bloesem en een snufje natte steen.

• Smaak: Volmondig, sappig en met een verrassend frisse finale.

• Wijn-spijs: Gebraden kip, romige pasta's of vette vis van de grill.