De Siegelsberg is een van de kroonjuwelen van de Rheingau, en Jakob Jung maakt daar een GG van waar de rest van de regio stil van wordt. Ik noem dit Riesling in een maatkostuum: strak, perfect gesneden en met een uitstraling die geen tegenspraak duldt. Ik vind dit de ultieme wijn voor wie alleen genoegen neemt met het allerbeste. Een fles die laat zien dat je de top van de Duitse wijnbouw niet alleen begrijpt, maar ook daadwerkelijk beheerst.
-
Wijnhuis: Jakob Jung
-
Regio: Rheingau, Duitsland
-
Druif: 100% Riesling
-
Geur: Intense citrus, witte perzik en een diepe, rokerige mineraliteit.
-
Smaak: Een symfonie van kracht en finesse, met een afdronk die nooit lijkt op te houden.
-
Wijn-spijs: Het allerbeste uit de zee, of gewoon een heel stil moment van aanbidding.
