De 'Big Picture' is een eerbetoon aan de kunst van het assembleren. Shiraz geeft de wijn zijn peperige kracht, Grenache brengt het sappige rode fruit en de nodige elegantie, terwijl Mourvèdre zorgt voor de aardse ruggengraat en kleur. De familie Gabb laat hier zien dat ze de Franse traditie feilloos kunnen vertalen naar het terroir van de Sir Lowry’s Pass. Het resultaat is een wijn die gelaagd is als een goed geschreven roman: elke slok onthult een nieuw hoofdstuk.

• Wijnhuis: Journey’s End

• Regio: Stellenbosch, Zuid-Afrika

• Druif: Shiraz, Grenache, Mourvèdre

• Geur: Bramen, witte peper, gedroogde tijm en een vleugje 'fynbos'.

• Smaak: Een explosie van rijp rood en zwart fruit, ondersteund door fijne kruidigheid en een structuur die staat als een monument.

• Wijn-spijs: Geroosterde eend met een vijgen-balsamicoreductie, of een hartige linzencurry met gerookte paprika voor de vegetarische snob.