Laat je niet in de luren leggen door die wolf in schaapskleren. De familie Millán plukt deze druiven op de hoogste toppen van de Uco Valley om de zuren te redden van de verzengende zon. Ik noem dit een wijn voor lieden die doen alsof ze braaf zijn, maar ondertussen snode plannen smeden om de boel overhoop te gooien. Het ruikt als een mand bloemen, maar het bijt als een beest.

• Wijnhuis: Mosquita Muerta – Het rebelse project van de familie Millán, die met namen als 'Dode Vlieg' en 'Wolf in schaapskleren' de Argentijnse wijnwereld opschudt door uiterst gewaagde blends van verschillende hoogtes.

• Regio: Mendoza, Argentinië

• Druif: 100% Torrontés

• Geur: Rozen, jasmijn en een bak citrus die je neus binnenmarcheert als een peloton hussaren.

• Smaak: Droog, ziltig en opwekkend met een zuurgraad die je eraan herinnert dat je nog leeft.

• Wijn-spijs: Pittig Thais eten of een uiterst scherpe discussie over de zinloosheid van het bestaan.