De Amarone van La Casa di Roberta is voor de fijnproever die ook aan de toekomst denkt. Dit wijnhuis laat zien dat je een krachtpatser van 15% alcohol kunt maken met volledig respect voor de biodiversiteit in de wijngaard. Ik vind dit een fascinerende wijn; hij is minder "gepolijst" dan de commerciële versies, maar heeft veel meer ziel. Het is een zwoele, donkere verleiding die bewijst dat Roberta een van de spannendste makers in de regio is.

• Wijnhuis: La Casa di Roberta

• Regio: Veneto, Italië

• Druif: Corvina, Rondinella, Corvinone

• Geur: Blauwe bessen, bramenjam en een vleugje vanille-eiken.

• Smaak: Rijk, volmondig en met een bijna eindeloze, warme afdronk.

• Wijn-spijs: Ossobuco, wild zwijn of meditatiewijn bij de kaasplank.