La Rune Perthro 2021

In de runen-leer staat Perthro voor het onbekende en de gok. Dat klinkt gevaarlijk, maar bij deze wijn van La Rune is het een gok die ik elke dag zou wagen. Ik vind dit de meest intrigerende fles uit de serie. Hij verandert in je glas, hij daagt je uit en hij laat je zien dat wijn veel meer kan zijn dan alleen gefermenteerd druivensap. Voor de intellectuele drinker die van een vloeibare puzzel houdt.

Wijnhuis: Domaine La Rune

Regio: Corbières, Frankrijk

Druif: Blend van lokale rassen (Natuurwijn)

Geur: Een fascinerende mix van gedroogde kruiden, leer en rijp bosfruit.

Smaak: Complex en gelaagd met een unieke textuur die je niet snel bij andere wijnen vindt.

Wijn-spijs: Authentieke Franse cassoulet of gebraden eend met vijgen.