Weingut Sturm bewijst aan de Mittelrhein dat Pinot Noir geen zware jongen hoeft te zijn om indruk te maken. Dit is vloeibare koelte. Ik noem dit de 'no-nonsense' Pinot: strak, mineraal en verfrissend eerlijk. Het wijnhuis laat hier de leisteenbodem het woord doen, wat resulteert in een wijn die zingt van de finesse. Ideaal voor wie klaar is met die kapotgekookte, jammige Pinots uit de nieuwe wereld.

• Wijnhuis: Weingut Sturm

• Regio: Mittelrhein, Duitsland

• Druif: 100% Pinot Noir (Spätburgunder)

• Geur: Rode bessen, frambozen en een heel subtiel vleugje kruiden.

• Smaak: Verfijnd, sappig en met een levendige zuurgraad die de boel spannend houdt.

• Wijn-spijs: Gegrilde zalm, lichte vleesgerechten of gewoon om te vieren dat je smaak hebt.