Wijnhuis Terracruda is een familiebedrijf in de Marche dat wars is van trends. Zij doen gewoon waar ze goed in zijn: eerlijke wijnen maken van lokale druiven. De 'Orcio' is hun interpretatie van de Sangiovese, en ik ben fan. Het is een wijn die naar de grond smaakt waar hij vandaan komt. Geen dikke lagen eikenhout om foutjes te verbergen, maar eerlijk, fruitig en met een heerlijke frisheid. Een wijn voor wie houdt van 'echt'.

• Wijnhuis: Terracruda

• Regio: Marche, Italië

• Druif: Sangiovese

• Geur: Rode bessen, viooltjes en een beetje aarde.

• Smaak: Sappig, fris en met die typische Sangiovese-grip.

• Wijn-spijs: Authentieke pizza, lasagne of een bord met Italiaanse vleeswaren.