In Württemberg is Trollinger religie, maar Leon Gold maakt er een kunstvorm van. Ik noem dit de enige rode wijn die je ijskoud mag drinken zonder dat ik je persoonlijk uit mijn zaak zet. Het wijnhuis laat hier zien dat rood ook gewoon leuk kan zijn. Geen pretentieus gedoe met tannines waar je mond van dichtklapt, maar sappig, licht en onweerstaanbaar. De ideale wijn voor wie weigert wit te drinken bij de lunch.

• Wijnhuis: Weingut Gold

• Regio: Württemberg, Duitsland

• Druif: 100% Trollinger

• Geur: Aardbeien, rode kersen en een snufje muskaat.

• Smaak: Lichtvoetig, sappig en met een vrolijke frisheid.

• Wijn-spijs: Maultaschen, lichte pasta of gewoon uit een groot glas terwijl de zon schijnt.