Ik noem dit de "rock-'n-roll" versie van Albariño. Vergeet de brave, gepolijste flessen; Casa de Las Locas brengt de rauwe energie van de Atlantische kust rechtstreeks in je glas. Het wijnhuis achter dit label begrijpt dat Albariño moet knetteren. Ik vind dit de perfecte wijn voor wie niet bang is voor een beetje gezonde spanning. Het is ziltig, het is fruitig en het heeft die typische Galicische eigenwijsheid waar ik zo van hou.

• Wijnhuis: Casa de Las Locas

• Regio: Rías Baixas, Spanje

• Druif: 100% Albariño

• Geur: Granny Smith appel, limoen en de geur van een op hol geslagen zeebries.

• Smaak: Messcherpe zuren, mineraal en een verfrissende, ziltige afdronk.

• Wijn-spijs: Oesters, ceviche of een plateau fruits de mer.