De Treixadura is de koningin van de Ribeiro, en deze 'gekke dame' laat zien waarom. Ik noem dit een wijn voor fijnproevers die de standaard druiven inmiddels wel gezien hebben. Het wijnhuis slaagt erin om de Treixadura een bijna aristocratische verfijning mee te geven. Het is minder uitgesproken dan de Albariño, maar heeft een diepgang en een elegantie die je pas bij de tweede slok echt grijpt. Intellectueel wit voor bij een goed gesprek.

• Wijnhuis: Casa de Las Locas

• Regio: Ribeiro (Galicië), Spanje

• Druif: 100% Treixadura

• Geur: Witte perzik, citroengras en wilde bloemen.

• Smaak: Verfijnd, gebalanceerd en met een zijdezachte textuur.

• Wijn-spijs: Sushi, lichte witvis-gerechten of een verfijnde groente-quiche.