Uit de Minho-regio komt deze Famega, een rosé die precies doet wat hij moet doen: verfrissen. Dit is geen wijn om uren over te filosoferen of met een monocle te bestuderen, maar een fles om open te trekken zodra de eerste zonnestraal je terras raakt. Licht van alcohol, hoog in plezier. Ideaal voor gasten die na één glas wit al roepen dat ze "eigenlijk meer een rosé-mens zijn". Geef ze dit en ze zijn de rest van de middag aangenaam stil.

• Wijnhuis: Caves da Cerca

• Regio: Minho (Vinho Verde), Portugal

• Druif: Amaral, Azal Tinto, Padeiro

• Geur: Verse bosaardbeien, framboos en een zweem van citrus.

• Smaak: Sappig, licht en met die typische Portugese tinteling die de wijn zijn energie geeft.

• Wijn-spijs: Gefrituurde calamares met veel citroen of gewoon een middag waarbij de zon harder werkt dan jijzelf.