Wie denkt dat de Loire alleen om Sauvignon Blanc draait, heeft duidelijk deze Chenin Blanc van Berthier nog niet geproefd. Het is een druif die zichzelf altijd een beetje serieuzer neemt dan de rest, en terecht. Ik vind deze wijn een toonbeeld van balans: rijk genoeg om indruk te maken, maar met voldoende zuren om je niet direct het gevoel te geven dat je een maaltijd drinkt. Wijnhuis Berthier laat hier zien dat ze ook buiten de Sancerre-paden de absolute controle over hun terroir hebben.

• Wijnhuis: Berthier

• Regio: Loire, Frankrijk

• Druif: Chenin Blanc

• Geur: Rijpe peer, een beetje honing en die typische 'natte wol' (geloof me, dat wil je).

• Smaak: Vol en sappig met een verfijnde mineraliteit in de afdronk.

• Wijn-spijs: Forel met amandelen of een romige risotto.

SEO & Tags:

• Meta-titel: Berthier Chenin Blanc kopen | Wijnhuys Vos

• Meta-omschrijving: Ontdek de diepgang van de Loire met de Berthier Chenin Blanc. Een karaktervolle witte wijn, nu bij Wijnhuys Vos.

• Tags: Wit, Loire, Chenin Blanc, Berthier.

Berthier Silex (Sancerre)

Korte omschrijving: Rook-bom, Aristocratisch, Vlijmscherp, Compromisloos.

Lange omschrijving: Als je wilt weten hoe een steen smaakt, dan moet je de Berthier Silex drinken. Geteeld op de legendarische vuursteenbodems van de Loire, is dit de Sancerre voor wie 'gewone' wijn te saai vindt. Ik omschrijf hem vaak als 'gevaarlijk zuiver'. Wijnhuis Berthier heeft de druiven zo strak in de hand gehouden dat elke slok voelt als een intellectuele uitdaging. Een wijn die je niet drinkt, maar bestudeert.

• Wijnhuis: Berthier

• Regio: Loire, Frankrijk

• Druif: Sauvignon Blanc

• Geur: Vuursteen (echt waar), kruisbessen en een zweem van rook.

• Smaak: Explosieve mineraliteit en zuren die messcherp zijn.

• Wijn-spijs: Gegrilde tong of gewoon met jezelf als je een goede dag hebt.