Bonarda is de druif die altijd in de schaduw van Malbec staat, als een talentvolle schrijver die z’n eigen memoires nooit afmaakt. Mosquita Muerta geeft deze underdog echter de hoofdrol. Het is fruitig, het is sappig en het heeft een drinkbaarheid die ronduit gevaarlijk is voor mensen met een zwak karakter.

• Wijnhuis: Mosquita Muerta – De familie Millán geeft hier een podium aan Bonarda, een ras dat in Argentinië vaak ondergewaardeerd wordt, maar hier schittert door z’n pure fruitexpressie.

• Regio: Mendoza, Argentinië

• Druif: 100% Bonarda

• Geur: Frambozen en kersen die uit hun vel springen van enthousiasme, met een vleugje kruidigheid.

• Smaak: Lichtvoetig maar met genoeg diepgang om niet direct te vervelen. De zuren zijn fris en de tannines zacht.

• Wijn-spijs: Pizza uit een steenoven of een schaal charcuterie terwijl je een uiterst cynische column schrijft.