Godello 2022

De Godello-druif is de rijzende ster van Spanje en de familie Boo-Rivero van Fraga Do Lecer laat zien waarom. Hun wijngaarden liggen in de Monterrei-vallei, waar de bergen zorgen voor een ongekende frisheid. Ik noem dit de 'Chardonnay-killer' uit de bergen. Het heeft die vette structuur waar we van houden, maar met een mineraliteit die je alleen in de top van Galicië vindt. Een serieuze wijn voor de serieuze drinker.

• Wijnhuis: Fraga Do Lecer

• Regio: Monterrei (Galicië), Spanje

• Druif: Godello

• Geur: Rijp geel fruit, bloemen en een vleugje kruiden.

• Smaak: Rijk, vettig en toch verfrissend met een lange finale.

• Wijn-spijs: Romige pasta's, gegrilde tarbot of varkensvlees.