Peter Falke, de man die van mode naar wijn ging, bewijst op zijn domein Groenvlei dat stijl tijdloos is. Zijn Sauvignon Blanc is geen schreeuwerig fruitmandje, maar een ingetogen oefening in elegantie. In de kelder wordt hier met een precisie gewerkt die grenst aan het obsessieve. Dit is een wijn voor de man of vrouw die weet dat echte luxe hem zit in de details die je niet ziet, maar wel proeft.

• Wijnhuis: Peter Falke Wines

• Regio: Stellenbosch (Groenvlei), Zuid-Afrika

• Druif: 100% Sauvignon Blanc

• Geur: Groene vijgen, passievrucht en een ziltige bries die rechtstreeks van de kust lijkt te komen.

• Smaak: Fris, mineraal en met een lengte waar de gemiddelde sprinter jaloers op is.

• Wijn-spijs: Oesters, geitenkaas of als aperitief tijdens een veel te dure vernissage.