Philipp Bründlmayer Grüner Veltliner Lössterrassen 2025

Wie denkt dat Oostenrijkse witte wijn altijd braaf en voorspelbare kost is voor bij de schnitzel, heeft buiten Philipp Bründlmayer gerekend. In het idyllische Kremstal, waar de Donau zich een weg door het landschap baant, maakt deze jonge, vlijmscherpe wijnmaker wetten in plaats van ze te volgen. De 'Lössterrassen' is een ode aan het unieke terroir van de regio: terraswijngaarden die diep geworteld zijn in metersdikke lagen vruchtbaar löss. In deze kraakverse oogst van 2025 resulteert dat in een Grüner Veltliner die barst van de energie en levendigheid. Geen laf, eendimensionaal terraswijnertje, maar een loepzuivere, messcherpe witte wijn met die typische Oostenrijkse Pfefferl (kruidigheid) die je direct bij de les houdt. Een wijn met karakter en een vlijmscherpe focus.

• Wijnhuis: Weingut Philipp Bründlmayer

• Regio: Kremstal, Oostenrijk

• Druif: 100% Grüner Veltliner

• Geur: Stuivend en fris met aroma's van knapperige groene appel, rijpe citrusvruchten, witte perzik en die onmiskenbare, kenmerkende toets van witte peper.

• Smaak: Verfrissend en strak, met een geweldige minerale spanning, levendige zuren en een sappige, kruidige finale die smaakt naar meer.

• Wijn-spijs: Een bord flinterdun gesneden, zoute gedroogde ham met wat augurkjes, geconsumeerd op een krakende houten bank terwijl de namiddagzon langzaam achter de heuvels zakt en je in alle rust geniet van de serene stilte om je heen, weigerend om ook maar één seconde aan de hectiek van morgen te denken.