Laten we eerlijk zijn: iedereen houdt van Primitivo, maar de versie van Lucarelli is de overtreffende trap. Het wijnhuis Terre di Sava heeft een bijna obsessieve focus op de Primitivo-druif. Ze oogsten hem precies op het juiste moment om die explosieve fruitigheid te behouden. Ik noem dit 'vloeibare jam voor volwassenen'. Het is warm, het is vol en het stelt nooit teleur. De ultieme wijn voor een geslaagde borrel.

• Wijnhuis: Lucarelli (Terre di Sava)

• Regio: Puglia, Italië

• Druif: Primitivo

• Geur: Overrijpe pruimen, kersenjam en een vleugje vanille.

• Smaak: Mondvullend, zwoel en heerlijk zacht.

• Wijn-spijs: Gegrild vlees, BBQ-gerechten of pittige pizza.