Rode wijn uit het zuiden kan soms zwaar en log zijn, maar de Papillon Rouge bewijst dat het ook anders kan. Ik vind dit een heerlijk 'snelle' rode wijn: sappig fruit, zachte tannines en een enorme doordrinkbaarheid. Het is de rode variant van de zorgeloze Franse zomer. Ideaal voor wie wel de smaak van het zuiden wil, maar niet direct na één glas in slaap wil vallen.

Wijnhuis: Torredemer Mangin

Regio: Roussillon, Frankrijk

Druif: Grenache / Carignan

Geur: Bakken vol met rood fruit zoals kersen en frambozen.

Smaak: Rond en fruitig met een zachte structuur die hem gevaarlijk lekker maakt.

Wijn-spijs: Barbecue, eenvoudige pasta’s of een gezellige borrelplank met worst.