Claudie Jobard Rully La Chaume 2023

Waar de 'La Folie' flirt met elegantie, is de Rully La Chaume de meer gestructureerde broer. Ik vind dit een wijn met een duidelijke ruggengraat. Hij komt van een specifiek perceel waar de zon en de bodem net dat beetje extra karakter meegeven. Het is een wijn die rechtop in het glas staat. Claudie laat hier zien dat ze de terroir van Rully als geen ander begrijpt. Een absolute must voor de serieuze Chardonnay-liefhebber.

Wijnhuis: Claudie Jobard

Regio: Bourgogne (Rully), Frankrijk

Druif: Chardonnay

Geur: Geel fruit, een vleugje toast en een minerale ondertoon.

Smaak: Krachtig en levendig met een prachtige ziltige toets in de afdronk.

Wijn-spijs: Gegrilde gamba's, risotto met zeekraal of zachte kazen.