Josef Milz

Weingut Josef Milz: De magie van de Trittenheimer steilhellingen

In het hart van de Mittelmosel, waar de rivier een scherpe bocht maakt bij Trittenheim, vinden we Weingut Josef Milz. Dit domein, met een geschiedenis die teruggaat tot 1520, is onlosmakelijk verbonden met de steile hellingen van de regio. Als lid van de prestigieuze VDP (Verband Deutscher Prädikatsweingüter) beheert de familie enkele van de meest beroemde wijngaarden, waaronder de legendarische Trittenheimer Apotheke en hun eigen monopolie-wijngaard Felsenkopf.

De visie van Josef Milz is gebaseerd op het behoud van traditie en het vangen van de unieke leisteenbodems in de wijn. De bewerking van deze steile hellingen is een ambacht op zich; bijna alles gebeurt hier met de hand. In de kelder krijgt de Riesling de tijd om zich te ontwikkelen, vaak met gebruik van natuurlijke gisten en deels in traditionele houten foeders. Het resultaat is een collectie wijnen die uitblinkt in elegantie, met die typische Moezel-mineraliteit en een ragfijne balans tussen fruit en zuren.

Bij Wijnhuys Vos hebben we diepe bewondering voor dit doorzettingsvermogen. De wijnen van Josef Milz zijn tijdloos; ze bezitten een enorme bewaarkracht en een finesse die alleen op deze specifieke hellingen kan ontstaan. Vakmanschap dat generaties overstijgt en het beste van de Moezel in elk glas laat proeven.